Fiche technique de fabrication N°3683
Pour
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Prix de revient TTC par unité :
6,424 €
Prix de revient TTC Total :
6,424€
Produit allergène : Gluten, |
Valeur nutritionnelle
pour 1 unité :
7 694,708 KJ
Descriptif, argumentation :
|
Denrées |
Unité |
Quantité |
Base |
Gros oignons |
kg |
0,100 |
|
Citrons (kg) |
kg |
0,150 |
|
Pommes Golden (pièces) |
kg |
1,000 |
|
Beurre |
kg |
0,100 |
|
Ail |
kg |
0,030 |
|
Persil plat |
bottes |
0,050 |
|
Potirons |
kg |
0,600 |
|
Lait |
L |
0,200 |
|
MAÏZENA |
Boite |
0,050 |
|
Farine |
kg |
0,100 |
|
Crème UHT 12% |
L |
0,100 |
|
Margarine |
kg |
0,100 |
|
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